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どぶろく&田舎料理かやぶき(地産地消バイキングレストラン)
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7月30日のお料理(団体様の貸切営業)


かやぶきはエアコンがない築130年の古民家のため、
衛生上の問題から、7月~8月は休業させて頂いております。

20品以上のバイキング料理を、真夏に長時間置いておくのが
難しいためですので、何卒ご了承くださいませ。

ですが、決まった時間に一度に召し上がっていただける
団体様のご予約は7月~8月も承っております 
7月30日には30名様のお客様にお越しいただきました

7/30郷土料理バイキング 

田舎料理バイキング 7/30 料理

今回はお急ぎのスケジュールで滞在時間が短いお客様だったので、
普段より少なめの品数にさせていただきました。
でも、そのぶん彩りとボリュームにこだわりました!

漬物の盛り合わせ
漬物盛り合わせ 梅甘煮 キュウリ 食用ほおずき

定番メニューも夏ならではの素材に。食用ホオズキ、ウリなど。


揚げ茄子とピーマンのみそだれ
茄子とピーマンの味噌だれ やや中華風 

夏野菜の茄子とピーマンをうまみたっぷりの味噌あえに


奥出雲産大豆しろうさぎ豆腐の夏香味
豆腐工房しろうさぎ 木綿豆腐 しそショウガ載せ

定番のしろうさぎ豆腐も摘みたてのシソとおろしたてのショウガで夏化粧。

雲南には、”日本の滝100選” に選ばれた「竜頭の滝」をはじめとする数々の滝、
尾原ダムなど、涼を感じられるスポットが多数ございます。
真夏の観光もお楽しみいただけますので、ぜひお越しくださいませ。

雲南の滝めぐり
http://www.i-netmotion.com/taki/





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7月の日登アルバム


全国的な猛暑のなか、奥出雲の里山にも強い日差しが照りつけています。
 
元気なお天道様と、山や畑の濃い緑とのコントラストは今だけの景色。
育ちざかりの田んぼの青さ、元気に遊ぶ子供たち、
昔ながらのふるさとの風景が日登にはあります。
 
忙しい毎日をちょっと忘れてふるさとの風景をお楽しみください。


食の杜から日登の郷にくだる道からの景色
日登の郷 夏の里山

育ちざかりの田んぼ
里山の田んぼ 田舎暮らし 古民家

秋にむけて稲がふくらんできました
雲南市 郷の田んぼ

木陰から里山をながめて一休み
ふるさとの木陰

太陽の恵みを受けてすくすく育つ食の杜のブドウ

035.jpg






奥出雲葡萄園の限定ワインとギフトセット


 限定特価のオリジナルワイン ワイングラスセット  各地で真夏日や猛暑日が続いていますが、お元気でしょうか?

海沿いにくらべたら涼しいはずの奥出雲の山里も、
日中はうだるような暑さが続いております

お出かけがおっくうになってしまう毎日ですが、
食の杜の 奥出雲葡萄園 では、ただいま限定ワインを販売しております
ご好評につき残りわずかです。食の杜にお越しの際にはお見逃しなく♪

奥出雲葡萄園の「パーティーワイン」 1500円

ボトルワイン1本/オリジナルワイングラス のセット
白、ロゼ、ノンアルコールの葡萄ジュースの3種類から選べます。

限定特価のオリジナルワイン ワイングラスセット

限定オリジナルワイン ワイングラス付き

また、暑い夏にぴったりの限定ワインも販売中♪

 「奥出雲おろちワイン」  1575円

欧州系黒ブドウ数種をブレンドしたやや甘口のロゼワイン。
よく冷やして夏の夕方に飲めばさっぱり爽やか♪

奥出雲おろちワイン 夏限定 スペシャル

このワインとチーズ、料理用ペーストをセットした限定ギフトセットも販売中♪

奥出雲おろちセット」  3692円

・奥出雲葡萄園 『奥出雲おろちワイン』
・木次乳業 『
ヤマタノオロチーズ
(雲南市特産の唐辛子「オロチの爪」を練りこんだ一口チーズ)
・木次乳業 『イズモ・ラ・ルージュ』 口コミ
(セミハードタイプの癖のないゴーダチーズ)
・吉田ふるさと村 『青とうがらし&にんにく』 レシピ
(「オロチの爪」と地元産にんにくの万能合わせ調味料)


奥出雲オロチセット ワインとチーズのギフトセット 

冷やして飲みたい爽やかな酸味と甘味のワイン。
クセがなくそのまま食べても料理に使ってもOKのゴーダチーズ。
スパイシーな唐辛子入りチーズ。創
作イタリアンが自在に作れる旨辛ペースト。

ワイン好きさんへのサマーギフトに最適です♪
もちろんご自分へのご褒美にもおすすめです

奥出雲の地産地消ワインギフトセット 木次乳業

かやぶきは9月まで夏期休業ですが、食の杜は元気に営業中♪
奥出雲葡萄園、杜のパン屋、豆腐工房しろうさぎにぜひお越しください




食の杜の可愛い仲間


ぶどう畑をはさんで「かやぶき」の向かいにある「奥出雲葡萄園」の入り口に、
可愛いロバが数頭います。

ロバ 驢馬 ふれあい牧場
 
とてもおとなしくて人なつっこくて、柵ごしに触っても嫌がりません。
柵の中でマイペースに動き回る姿は愛嬌たっぷり 
特にお子さんに人気です。

 ただし鳴き声は食の杜全体に響くほど大きくて不思議な響きなので、
初めて聞いたお客様はびっくりなさいます

ロバ牧場 ふれあい 触れる

柵の中からは山の斜面を下る道がのびていて、その先に本当の住み家があります。

道を自由に行き来するので、時間によっては留守のときがありますが、
餌がもらえる午前中は柵の中にいる確率が高いです。

食の杜にお越しの際はぜひロバちゃんもお見逃しなく!

奥出雲ワイナリーのロバの小屋


ヤマタノオロチ伝説を巡る旅 in 雲南市


かやぶきがある島根県雲南市は、日本神話のふるさと でもあります。
 
天照大神の弟神・スサノオノミコト八岐大蛇を退治した伝説の土地。
古事記や日本書紀にも登場する史跡が、数多く残されています。
 
日本のルーツともいえる 古代出雲神話 の舞台。
それが雲南市とその周辺に24カ所もあるんです!
 
はるか古代に思いをはせながら、神話の世界を旅してはいかがでしょうか?
地図付の便利なパンフレットがあるので、マイカーでまわれますよ♪
 
 
《ヤマタノオロチ伝説を巡る旅》 パンフレット
八岐大蛇ツアー ガイドブック 
 

 内容 (B5版4ツ折)
アクセスマップ/各名所にまつわる伝説/八岐大蛇退治のストーリー/他

可愛いイラスト入りのわかりやすいガイドブックです。
これ1つで、八岐大蛇の名所巡りが楽しめます!(マイカー要)

 配布場所
雲南市商工観光課/雲南市内の道の駅/JR木次駅など

※ ご好評につき道の駅や木次駅では品切れの場合あり
  確実なご入手は雲南市商工観光課まで 0854-40-1054
  郵送も応相談

<パンフレットを紹介した新聞記事>
 オロチ伝承地24カ所ガイド・雲南市がパンフ (山陰中央新報)

<ヤマタノオロチ伝承地めぐりホームページ>
 雲南市観光協会ホームページ 

《パンフレット裏面》
ヤマタノオロチ神話の旅 ガイドブック 島根観光









 

かやぶきについて

2009年 2月 9日 開店
【料金】
大人1名様 ¥2000
(有機米どぶろく一合瓶付)
中・高校生 ¥1500
小 学 生 ¥1000

【営業時間】
11時~14時
(ご入店は13時まで)

【営業日】
不定期(水曜・日曜)/
※団体様は臨時営業応ご相談
3/3(日)・13(水)・17(日)・27(水)
1~2月は冬季休業(団体様応相談)

【ご予約・お問い合わせ】
0854-42-0238
(日登交流センター内)
8:30~17:00/日祝除く
※ご予約制/3日前まで
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