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どぶろく&田舎料理かやぶき(地産地消バイキングレストラン)
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映画 「エクレール~お菓子放浪記」 上映会(9/29・30)


今週末の29(土)・30(日)に、かやぶきに隣接する”忠庵”で
映画「エクレール~お菓子放浪記」の上映会が開催されます

"かやぶき" も両日とも開店いたします。
映画とあわせて、ぜひ郷土料理バイキングをお楽しみください

ご予約:0854-42-0238 (現地での当日受付も有)

奥出雲の田舎料理バイキング 古民家

「エクレール~お菓子放浪記」 公式サイト
http://www.eclair-okashi.com/

上映時間など
http://www.tsk-tv.com/?p=8047

●日時/9月29日(土)・30日(日)
●会場/「食の杜」 忠庵
●時間/29日:14時~・17時~ | 30日:10時~・14時~
●料金主催/一般:前売り1,000円(当日1,500円) 小中高生: 前売り・当日とも800円
主催/雲南 森の声をきく会・山陰中央テレビ
●お問い合わせ/室山農園 0852-21-8041 または 0854-42-3666


"忠庵" の内装
室山農園 研修棟 忠庵


島根県産の古材を使った古民家調のウッディな建物で、
広々とした総木張りの床や、明治時代の建築を再現した屋根組は一見の価値あり。

ここで観る映画は一味違いますよ! 

秋晴れが続く日登の郷も、観光に最適のシーズンです。
映画と"かやぶき"の郷土料理のほか、ぶどう狩りやドライブなど様々に楽しめます。
今週末はぜひ雲南市にお出かけください

2012秋 かやぶきと食の杜



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9/22 のお料理(貸切営業)


長引いた暑さもようやくひと段落して、一雨ごとに秋の気配が深まっています。

雲南市にも心地よい秋風が吹くようになりました。
いよいよ行楽シーズン本番です!

 "かやぶき" は通常の営業日のほか、団体様の貸切も承っております。
隣接する研修棟"忠庵" とあわせて、会合や懇親会など、
さまざまなプランでご利用いただいております。

9/22の土曜日も、貸切のご利用がありました。
食材は糸瓜やモロヘイヤなどの夏野菜がまだ中心ですが、
「根菜の肉巻き」など、秋の素材を使ったメニューも少しずつ増えております。

田舎料理かやぶき 9/22のお料理

明日9/26(水)は通常の営業日です。
日登のご馳走をたくさん用意してお待ちいたしております。
ご予約は 08547-42-0238 までお電話くださいませ
 





9月9日のお料理


9月に入ってから急な雨や雷など不安定な天気が続いておりますが、
先週末の日登は幸いお天気に恵まれました

かやぶきは8日は貸し切り、9日は通常営業と2日間続けて開店して、
まだまだ元気な夏野菜をたっぷり使ったメニューがご好評でした。

かやぶき晩夏メニュー 田舎料理バイキング

なす、トマト、キュウリ、ゴーヤ、モロヘイヤ、糸ウリなど、
目にも鮮やかな夏野菜には残暑をのりきる栄養がたっぷり。

伝統的な奥出雲の郷土料理と、旬の素材を生かした創作メニューで、
季節ごとに違う新鮮な味わいをご提供しております。

以前ご来店いただいたお客様も、ぜひご来店くださいませ。


【9月の営業日】 19(満席)・26(水)・30(日)
【10月の営業日】 1010(水)・14(日)・24(水)・28(日)

9月・10月の営業日のお知らせ

9月に入り、雲南市も急に秋めいてまいりました。
日登地区では稲の刈り入れも始まって、空にはトンボが舞っています。
朝晩は肌寒いほど冷える日もあります。

いよいよ行楽の秋! お出かけに最高の季節になりました。
かやぶきは空調がないため7・8月は休業させて頂いておりましたが、
9月より営業を再開いたします。

収穫の季節ならではの味覚を取り揃えてお待ちしております

【9月の営業日】 9/9(日)・19(満席)・26(水)・30(日)
【10月の営業日】 1010(水)・14(日)・24(水)


ご予約、お問い合わせ 0854-42-0238

【メニュー】 20品以上の郷土料理バイキング食べ放題 + どぶろく

【メニューの詳細】 http://kayabuki.cooklog.net/Entry/23/

田舎料理バイキング かやぶき 郷土料理

また、日登にある 前室ぶどう園 がブドウ狩りのシーズンを迎えます。

”かやぶき” から車で約5分。おいしくて安全な低農薬・有機のブドウ狩りが
大人(中学生以上) 500円 / 小学生以下300円 で楽しめます!

田舎料理とぶどう狩りのセットプラン  いかがでしょうか?

※かやぶきでお食事されたお客様はブドウ園まで道案内いたします

前室ぶどう園 ブラックオリンピア ぶどう狩り

【ぶどう狩り入園料】
大人(中学生以上) 500円 / 小学生以下300円
 (団体客可)

【摘み取ったブドウのお持ち帰り】 1kg 1000円

【お土産用】パック詰1kg 1300円
箱  詰 1kg 1600円
箱  詰 2kg 3200円


【発送】ご来園時に代金お支払い(TEL注文不可)

※ 薬品による種無し処理をしていないため種があります(一品種以外)

【前室ぶどう園の詳細】
http://kayabuki.cooklog.net/Entry/36/

上品な芳香がある大粒種のラックオリンピアはじめ、ハニージュース、
セキレイ、ピアレス、
キタサキレッド、東京マスカット、アイドル、マドンナ
などの珍しくて美味しいぶどうが多数!


ぶどう園への道はやや狭い1車線ですが、中型バスや大型バスも通れます。
ご家族やお友達連れはもちろん、団体様もブドウ狩りをお楽しみ頂けます。

行楽の秋に、ぜひ日登に遊びにいらしてください





7月30日のお料理(団体様の貸切営業)


かやぶきはエアコンがない築130年の古民家のため、
衛生上の問題から、7月~8月は休業させて頂いております。

20品以上のバイキング料理を、真夏に長時間置いておくのが
難しいためですので、何卒ご了承くださいませ。

ですが、決まった時間に一度に召し上がっていただける
団体様のご予約は7月~8月も承っております 
7月30日には30名様のお客様にお越しいただきました

7/30郷土料理バイキング 

田舎料理バイキング 7/30 料理

今回はお急ぎのスケジュールで滞在時間が短いお客様だったので、
普段より少なめの品数にさせていただきました。
でも、そのぶん彩りとボリュームにこだわりました!

漬物の盛り合わせ
漬物盛り合わせ 梅甘煮 キュウリ 食用ほおずき

定番メニューも夏ならではの素材に。食用ホオズキ、ウリなど。


揚げ茄子とピーマンのみそだれ
茄子とピーマンの味噌だれ やや中華風 

夏野菜の茄子とピーマンをうまみたっぷりの味噌あえに


奥出雲産大豆しろうさぎ豆腐の夏香味
豆腐工房しろうさぎ 木綿豆腐 しそショウガ載せ

定番のしろうさぎ豆腐も摘みたてのシソとおろしたてのショウガで夏化粧。

雲南には、”日本の滝100選” に選ばれた「竜頭の滝」をはじめとする数々の滝、
尾原ダムなど、涼を感じられるスポットが多数ございます。
真夏の観光もお楽しみいただけますので、ぜひお越しくださいませ。

雲南の滝めぐり
http://www.i-netmotion.com/taki/






かやぶきについて

2009年 2月 9日 開店
【料金】
大人1名様 ¥2000
(有機米どぶろく一合瓶付)
中・高校生 ¥1500
小 学 生 ¥1000

【営業時間】
11時~14時
(ご入店は13時まで)

【営業日】
不定期(水曜・日曜)/
※団体様は臨時営業応ご相談
3/3(日)・13(水)・17(日)・27(水)
1~2月は冬季休業(団体様応相談)

【ご予約・お問い合わせ】
0854-42-0238
(日登交流センター内)
8:30~17:00/日祝除く
※ご予約制/3日前まで
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