２３日はお陰様で満員御礼でした。お礼申し上げます！

次回営業日は ５月２７日（日） １１時～１４時（最終ご入店時間） です。

２７日もご予約でほぼ満席です（　２５日１７時現在）

あと２～３名の余裕がございますが、ご予約は２６日の８時半～１７時までとなります。
当日のご予約や飛び込みのお客様にはお席がご用意できない場合がございます。
大変恐れ入りますが、なにとぞご了承くださいませ。


【ご予約】　０８５４－４２－０２３８

【メニュー】　２０品以上の郷土料理バイキング食べ放題　




【メニューの詳細】　

・鯖寿司 （木次の伝統的なサバ散らし寿司にタケノコ・蕗・山椒等を散らして）




・桜ごはん （無農薬の手摘み八重桜を島根産１００％の炊きたて御飯に咲かせて）



・天ぷら （カボチャ・原木椎茸・紫蘇・お茶の新芽・サツキの花等の
　　　　　　季節の山菜と野菜を低エルシン酸なたね油でカラッと）





・煮しめ　　（竹の子、椎茸、コンニャク、蕗と野菜の煮しめ）




・焼き鯖　（木次の郷土料理、脂の乗ったサバをこんがり焼いて）




・チシャとじゃこの酢の物　（シャキシャキのチシャとじゃこ、クコの実で滋味たっぷり）

・蕗とワラビのマヨカラあえ　（旬の春山菜をマヨネーズと粒マスタードで）

・室山あえ　（循環型農法の木次牛乳で作ったカッテージチーズのあえもの）




・漬物盛合せ　（地元のお母さんの自家製漬物を６品以上盛り合わせ）




・古茄子の炒め煮　（ニンニク、茗荷、唐辛子でコクのあるピリ辛味に）




・新玉葱のサラダ　（新玉葱、パプリカ、ブロッコリーをシャキシャキのサラダに）




・燻製たまご　（無薬飼料の木次産卵を桜などの天然木チップでスモーク）




・卵ロール　（島根県オリジナル野菜「あすっこ」・梅肉を無薬飼料の木次卵で）




・干し大根のナムル　（干し大根、ニラ、にんにく等を胡麻油で）

・芽ニンニクの油炒め　（太く柔らかで匂いの少ない芽大蒜を塩胡椒でシンプルに）

・季節の野菜のお味噌汁　（麹たっぷりの自家製味噌で）

・しろうさぎの冷奴　（奥出雲産大豆と天然にがりの豆腐に蕗味噌をのせて）

・新じゃがのそぼろ煮 （春の新じゃがを鶏そぼろの旨味でホクホクした煮物に）

・大根葉の炒め煮　（育ち盛りの大根葉をあっさり薄揚げと煮含めて）

・蕗の佃煮　（旬の蕗をこっくり味わい深い田舎煮に）

・干し大根の煮物　（干し大根、ちくわ、昆布を下味のしみた煮物に）


《デザート》

・獅子柚子ヨーグルト　（木次名物の大きな獅子柚子の砂糖煮を木次ヨーグルトで）

※ 柚子はヨーグルトの中にゴロゴロと入っています。
　 イチゴ、桑の実、野草の花などをトッピングしています。





初夏の健やかな野菜と山菜による味わい深い田舎料理をご賞味ください。


アクセスマップ


powered by 地図Ｚ