５月１３日の「アジサイの挿し木講座と郷土料理コラボ」は
おかげさまで満員御礼でした！　ご来店誠にありがとうございました。

次回営業日は ５月２３日（水） １１時～１４時（最終ご入店時間） です。

水が張られて田植えの終わった田んぼに、新緑の山々が映えています。
晴れると初夏のような陽気です。いよいよ本格的な行楽シーズンです。

神話のふるさと雲南市にぜひお越しくださいませ。


【ご予約】　０８５４－４２－０２３８　（月～土8:30～17:00／日・祝除）

【メニュー】　２０種類以上の郷土料理バイキング食べ放題　




【各メニューの解説】　

・鯖寿司 （木次の伝統的なサバ散らし寿司、タケノコや山椒を散らして）




・桜ごはん （手摘みの八重桜を島根産１００％の炊きたて御飯に咲かせて）



・天ぷら （タケノコ・雪の下、原木椎茸、えんどう・紫蘇等の
　　　　　　季節の山菜と野菜を低エルシン酸なたね油で）





・煮しめ　　（竹の子、椎茸、コンニャク、蕗と野菜の煮しめ）




・焼き鯖　（木次の郷土料理、脂の乗ったサバをこんがり焼いて）




・チシャとじゃこの酢の物　（シャキシャキのチシャとじゃこ、クコの実で滋味たっぷり）

・蕗とワラビのマヨカラあえ　（旬の春山菜をマヨネーズと粒マスタードで）

・室山あえ　（循環型農法の木次牛乳で作ったカッテージチーズのあえもの）

・竹の子のチーズ焼き　（あっさりした竹の子をこってりチーズと旨味ソースで濃厚に）




・漬物盛合せ　（地元のお母さんの自家製漬物を６品以上盛り合わせ）




・古茄子の炒め煮　（ニンニク、茗荷、唐辛子でコクのあるピリ辛味に）




・新玉葱のサラダ　（新玉葱、パプリカ、ブロッコリーをシャキシャキのサラダに）




・燻製たまご　（無薬飼料の木次産卵を桜などの天然木チップでスモーク）




・卵ロール　（島根県オリジナル野菜「あすっこ」・梅肉を無薬飼料の木次卵で）




・干し大根のナムル　（干し大根、ニラ、にんにく等を胡麻油で）

・卯の花（しろうさぎのおから、こんにゃく、野菜たっぷりのやさしい味のお惣菜）

・新若芽としろうさぎ豆腐の味噌汁
　（柔らかな若芽と奥出雲産大豆の豆腐と旬の野菜を麹たっぷりの自家製味噌で）

・しろうさぎの冷奴　（奥出雲産大豆と天然にがりの豆腐に蕗味噌をのせて）

・新じゃがのそぼろ煮 （春の新じゃがを鶏そぼろの旨味でホクホクした煮物に）

・獅子柚子ヨーグルト　（木次名物の大きな獅子柚子の砂糖煮を木次ヨーグルトで）

※ 柚子はヨーグルトの中にゴロゴロと入っています。
　 イチゴ、桑の実、野草の花などをトッピングしています。





旬の素材と懐かしい味の郷土料理をご賞味ください。


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