師走もなかば、暮れも押し詰まってまいりました。
雲南市木次町でも、雪のちらつく日が増えてまいりました。

かやぶきでは、柚子味噌などに使う麹と柚子の仕込みをおこないました。

麹作り




柚子の下ごしらえ


皆様に召し上がって頂くことを楽しみに、すべて手作りで丁寧に仕込みました。

出来上がった柚子味噌やピーマン味噌は、料理の味付けなどに使います。

かやぶきの美味しさの秘密は、手間暇惜しまない手作りです。
昔ながらの本物の郷土料理の味をおちらと！（召し上がれ）


道路情報
木次町内も、朝方は夜は氷点下になる日が出てきました。
積雪や路面の凍結はまだあまりありませんが、
山の手や奥出雲方面は、積もる地域や冬タイヤ規制が増えております。
道路情報をご覧の上、安全運転でお越しくださいませ。


立ち寄り湯
寒～い季節のお楽しみ。雲南市内には温泉が多数!

かやぶきから車で５分ほどの「おろち湯ったり館」（雲南市役所付近）
http://www.web-sanin.co.jp/spa/orochi/

をはじめ、松江安来方面・出雲方面・三刀屋方面・奥出雲方面のいずれにも、
個性豊かな温泉があります。
 
田舎料理を楽しんだ帰り道に、立ち寄り湯で温まってはいかがでしょうか？
 
雲南市内の温泉
http://www.city.unnan.shimane.jp/cgi-bin/odb-get.exe?WIT_template=AC020000&WIT_oid=icityv2::Contents::1985